Týdenní kavárenský festival ve Zlínském kraji sice již proběhl, jeho vyvrcholení nás ale teprve čeká. Přijměte proto pozvání na Den kávy, který se bude v sobotu konat na zámku ve Zlíně. Věřte, že se i ti nejzarytější milovníci černého nápoje dozví spoustu nových a netušených zajímavostí.
Oslavy kávy vyvrcholí 21. října Dnem kávy ve Zlíně na zámku. Začátek je v 10.00, konec v 17.30 hodin. Co vás čeká? Stánky regionálních pražíren, dodavatelů kávy i místních kaváren. „Návštěvníci se mohou těšit také na kávové přednášky profesionálů v dopoledním a opakujícím se odpoledním bloku i na ochutnávky a degustace káv připravených různými způsoby. Vstupné na akci je stejné jako loni, tedy 50 korun. Bezplatně je zajištěn pitný režim ve formě vody v barelech. V ceně vstupného jsou i všechny přednášky,“ pozval pořadatel Jaroslav Střecha. Upřesnil, že ve vnitřních prostorách zámku je připraveno 15 stánků, které nabídnou lidem kávu, kávové speciality nebo také míchané drinky s kávou. „Představí se zde většina pražíren ze Zlínského kraje, nově dvě pražírny z Olomouce a jedna pražská. Zajímavá bude degustace kávy, tzv. cupping, a to pod vedením Tomáše Konečného ze zlínské kavárny Kafec. Zájemci si budou moci s pomocí baristky připravit na profesionálním kávovaru vlastní espresso a zajímavým bude určitě i workshop Latte Art – vytváření různých obrázků do kávy“ upřesnil Jaroslav Střecha.
Kdo dorazí na Den kávy, může navštívit hned čtyři přednášky v dopoledním nebo odpoledním bloku (jedna stejná přednáška bude ve dvou různých časech, např. ráno v 10.20 a odpoledne ve 14.00 hod).
Jedná se o tato témata:
- Arabika versus robusta v naší kávě (jejich porovnání, jak která ovlivňuje chuť kávy a další zajímavosti), přednáší Ladislav Derych, pražírna Coffeespot, Huštěnovice
- Správná příprava espressa, reportáž z kávových plantáží v Brazílii. Přednášející Adéla Mondeková, Mistr kávy junior 2016
- Domácí příprava kávy a péče o kávovar, přednáší Roman Hiller, Centrum kávovarů Otrokovice
- Aktuální kávové trendy, přednáší Jan Václavíček, pražírna Kikafe, Olomouc.
Restaurace Scéna
Facebook Scéna
TABUclub.cz
Facebook TABU
