13. díl Kroměřížsko hubne: pivo zas až tolik kalorií nemá

Další společné setkání finalistů reality show Kroměřížsko hubne se tentokráte odehrálo v netradičním prostředí. Zázemí nám poskytl kroměřížský pivovar, ve kterém se vaří lahodné pivo „Maxmilian“.

Naši soutěžící se tentokráte seznamovali s pojmy sacharidy,bílkoviny a tuky ve větším rozsahu. Cílem tohoto bloku bylo naučit se vypočítat nejen celkový energetický příjem, ale správný tzv. trojpoměr mezi těmito základními živinami. A tak nám vznikly první jídelníčky.

„ Důležité bylo nastavit individuální hodnoty, tedy poměry mezi sacharidy, bílkovinami a tuky. Přihlíží se na pohybovou aktivitu a hmotnost,podle které se určuje příjem bílkovin. Od této hodnoty se potom odvíjí výpočet dalších dvou hodnot, sacharidů a tuků,“ sdělila správný postup Michaela Šandová z Eventy – centra zdraví a krásy,která pracuje jako výživových poradce a je koordinátorem celé reality show Kroměřížsko hubne.

„Dalším důležitým bodem bylo nejen vyznat se v rozdílech mezi jednoduchými a složitými tedy (komplexními) sacharidy, ale najít a zařadit do jídelníčků ve správném poměru rostlinné a živočišné tuky a bílkoviny. Toto všechno samozřejmě souvisí i se správným výběrem potravin. Jde tedy o kvalitu.To znamená potraviny bez zbytečných příměsí, náhražek, aditiv a zahušťovadel. A protože této problematiky se netýkají jen potraviny určené ke stravování, ale také nápoje, vydali jsme se tedy nahlédnout pod pokličku výrobě piva. Jak všichni jistě víme pivo = kalorie. A to ze dvou důvodů. Obsah sacharidů a alkoholu,“ upřesnila Michaela Šandová.

Důležitá je hlavně kvalita piva. Nechali jsme se poučit při malé exkurzi v pivovaru správcem panem Antonínem Vrzalem, samozřejmě s ochutnávkou,a abychom nezůstali jen u pití zdravého piva, tak jsme si upekli z ječmene houstičky a k nim připravili lahodnou nízkokalorickou pomazánku z tvarůžků a rikoty.

Tvrdí se, že po pivu se tloustne! Je to opravdu tak?

Důležitá je energetická hodnota piva

Pokud se má po pivu tloustnout, mělo by obsahovat spousty kalorií. DDD je pak denní doporučená dávka, která, co se týká energie, odpovídá 2000 kcal.

Jak je patrné z tabulky, vychází takové desetistupňové pivo v souboji se slazenými limonádami a džusy vítězně. Kalorická hodnota piva je závislá na dvou faktorech, které spolu částečně souvisí. S rostoucí stupňovitostí většinou roste i jeho kalorická hodnota.  Na výrobu takového piva je totiž použito více sladu a tím pádem obsahuje více cukru. A jelikož hodně sladu znamená také hodně potravy pro kvasinky, obsahuje pivo s vyšší stupňovitostí také více alkoholu. A právě množství alkoholu je druhým faktorem, který ovlivňuje energetickou hodnotu piva.

Pivo tedy neobsahuje zvláště vysoké množství kalorií. To je prokázaný fakt a dobrá zpráva.

Kde je pravá příčina toho, že se po pivu zakulacuje bříško, to vám prozradíme v dalším článku. 

Reality show Kroměřížsko hubne pořádá Radio Kroměříž ve spolupráci s Eventy – centrem zdraví a krásy, Sportcentrem Euphoria a Kroměřížským deníkem.Třináct finalistů od ledna do dubna shazuje kila pod dohledem odborníků a lektorů. Vítěz obdrží wellness víkend pro dva. Soutěž můžete sledovat každý pátek a sobotu v tištěném vydání Kroměřížského deníku.